主题：当代中国的食品安全与信任技术

主讲人：米克尔·邦肯博（Mikkel Bunkenborg）副教授

主持人：龚浩群 教授

时间：2023年10月24日19:00

地点：曾呈奎楼B栋203

主讲人简介：米克尔·邦肯博，哥本哈根大学跨文化与区域研究系副教授，主要从事当代中国社会研究与华语世界的人类学研究，研究领域涉及饮食、健康和医学；民族志方法和人类学理论等。

内容简介：有关当代食品生产的研究记录了大规模生产中的环境和伦理问题，以及对可持续替代方案的不断探索。本讲座基于研究者在河北农村的田野调查，讨论当下中国社会如何衍生出新的信任技术，这些信任技术既包括与生产者建立低技术性社会关系，也包括基于食品监督和实验室检测的高科技透明系统。